Im Jahre 1906 entstand die Idee der Gemeinde Thalheim ein Rathaus zu bauen, welches 1908 eingeweiht wurde und heute unter Denkmalschutz steht. Auch ein Ratskeller als Gastwirtschaft war damals
vorgesehen.
Doch der 1. Antrag darauf wurde mit der Begründung„es bestehe kein öffentliches Bedürfnis, zu dem seien schon mehr als 20 gastronomische Einrichtungen in Thalheim zugelassen" abgelehnt. Weitere
Anträge folgten in den Jahren von 1908 bis 1912, welche aber alle abgelehnt wurden. Denn zeitweise kam es erschwerend dazu das 9 Gemeinderatmitglieder gegen die Eröffnung einer weiteren
Gaststätte waren und hier auch der örtliche Gaststättenverein einen wesentlichen Einfluss ausübte. Am 03. Juni 1913 wurde dann die Erlaubnis zum betreiben einer Schankwirtschaft einschließlich
des Ausschankes von Brandwein in den eigentlich 4 vorgesehenen Räumen im Erdgeschoss erteilt.
Trotz vieler Umbauten in den 60er Jahren und vor allem im Jahre 1991 ist im Ratskeller ein Stückchen Geschichte erhalten geblieben. Die im vollem Umfang ihres ursprünglichen Aussehens erhalten
gebliebene Ratstube war damals den Ratherren vorbehalten.
Unsere Gäste aber müssen keine Ratsherren sein, um in dieser Ratsstube oder in der Gaststätte einen Platz zu finden.
Wir sind bemüht Ihren Ansprüchen stets gerecht zu werden, denn Sie sollen sich bei uns Wohl fühlen. Wenn Sie nicht zufrieden waren lassen Sie es uns wissen, wenn es Ihnen Gefallen hat, empfehlen
Sie uns bitte weiter.
Ihre Familie Lehmann